洪妮娜是一位举止优雅得体的大家闺秀，与红酒结下不解之缘，实属偶然，是一次不经意间看到一位阿姨保养的很好，就去讨教秘笈。阿姨告诉她，是每天晚上喝一杯红酒的原因。这是洪妮娜生平第一次知道红酒可以美容养颜，后来她在一本杂志上看到有关红酒养生的报道，就对红酒产生浓厚的兴趣。她开始深入了解红酒，学习酒文化，也渐渐爱上红酒，都说兴趣是最好的老师，洪妮娜很快了解了红酒的相关知识。最后和丈夫一合计，决心开“尚龙名酒行”专营店，从此步入了红酒这个行业。
        说到酒和生活的联系，洪妮娜说品酒和过日子一样，要一步一步慢慢来。品酒分为三个步骤：一是观其色，澄清、透亮、深红、有光泽；二是闻其香，细腻、协调、柔和、且悠长；三是品其味，醇厚、甘洌、绵延、而纯正。这三个步骤，缺一不可，更不可急于品酒而越过其中两步，人生亦是如此，酸甜苦辣五味俱全，欲速则不达，急功近利不可取，只有脚踏实地，一步一个脚印，方能品得人生美酒。

        自从做了红酒的事业后，洪妮娜觉得日子再苦再难也变得美好，就为了那一缕酒的芬芳，我会将这个热爱的事业一直做下去。洪妮娜表示坚持不懈传播红酒文化，一定让更多的人知道，品酒，不单单是为了满足口感和醉一场，更是为了享受生活，品味人生，把喝酒提高到精神层次，为平时琐碎的日子增添一份美好和浪漫。

品酒现场

        正是这样的精神，洪妮娜不仅在2016年7月1日加入了中国葡萄酒俱乐部“蓝莲花”，还参加过国际葡萄酒品质高峰会，与众多国际知名品酒师亲密接触，不仅长了见识，还扩大了视野。现在，洪妮娜已经不满足“葡萄酒二级品酒师”的成就，即便每天都很忙，她还是会抽出时间健身、看书、旅游，品味和学习各地不同的酒文化，不断丰富有关红酒知识。谈到自己未来红酒事业的发展方向，她眼神坚定地说，要加大范围继续在泉州传播红酒文化，同时还要不断进修，准备考取“葡萄酒三级品酒师资格证”。洪妮娜说这些话时，笑靥如花、明媚似阳，对未来信心满满。